Doves Farm (Freee) Chlebová směs tmavá 1000g bez lepku
Značka: | Doves Farm Freee |
Kód zboží: | 501100016 |
Dostupnost: | 1 týden |
Cena s DPH: | 103,00 Kč |
Cena bez DPH: | 93,64 Kč |
Doves Farm Chlebová směs tmavá 1000g bez lepku
Uchovejte v suchu a chraňte před teplem.
- vhodný pro chléb do domácí pekárny i klasické trouby
- vhodný pro kváskový chléb
Tato směs na tmavý bezlepkový chléb je vyrobena z přirozeně bezlepkových surovin.
Upečený chéb uskladňujte v suchu a chladu. Pro oživení rozehřejte na pár vteřin v mikrovlnce nebo otoustujte. Chléb lze po upečení nakrájet a zmrazit.
Toto je kilové balení, z kterého upečete dle receptu 2 bochníky.
Vyrobeno bez ořechů, mléka, caseinu, vajec, lepku a sóji. Bez obsahu jakýchkoliv alergenů, tj. bez pšeničného deproteinovaného škrobu, lupinové mouky a sojové mouky. Též výborná pro pečení litých těst.
RECEPT S LNĚNÝM SEMÍNKEM
Ingredience:
500 ml teplé vody
4 g Psyllia
2 lžíce lněného semínka
500 g DF Chlebové směsi tmavé, NEBO 250 g DF Chlebové tmavé a 250 g DF Chlebové bílé
2 lžičky soli
1 lžička cukru
1 lžička celého kmínu
2 lžíce olivového oleje
7 g sušené droždí
1 lžička octa
Dle chuti můžete přidat jiná semínka či ořechy.
Postup pro domácí pekárny:
Do pekárny dáme
500 ml teplé vody (je důležité, aby voda byla teplá, psyllium a semínko pak nabobtná)
4 g Psyllia = 1 vrchovatá lžička
2 lžíce lněného semínka
Necháme pár minut odstát. Rozmícháme a přidáme ostatní suroviny. Navrch nasypeme droždí. V domácí pekárně pečeme na rychlý program cca 80min. Po upečení vyklopíme chléb na kovovou mřížku, kde necháme bochniček před rozkrojením vychladnout.
Při pečení v klasické troubě:
Množství vody navýšíme o 20 ml.
Do hrnku odebereme z naměřených 520 ml trochu vody. Přidáme lžičku cukru, droždí a lžičku mouky.
Umícháme kvásek.
V míse smícháme veškeré ostatní suroviny, přidáme kvásek a těsto dáme do vymazané a vysypané pečící nádoby.
Chléb necháme ve vymazané a vysypané formě zhruba 45 minut v teple vykynout.
Pro udržení vlhkosti vložíme do trouby hrnek s vodou.
Chléb dáme do předehřáté trouby a pečeme prvních 15 minut na 200 stupnů, poté stáhneme na 190 stupnů a pečeme dalších zhruba 45 minut.
Po upečení vyklopíme na kovovou mřížku, kde necháme bochníček před rozkrojením vychladnout.
ALERGENY
bez lepku
bez mléka
bez obsahu deproteinovaného pšeničného škrobu
bez sóji a lupinové mouky
bez obsahu ořechů
bez vajec
SLOŽENÍ
směs (rýže, tapioky, brambor, cizrny, pohanky a karobu), vlákna cukrové řepy, xanthanová guma.
NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100g
Energetická hodnota | 1406 kJ / 331 kcal |
Tuky | 0,9 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
Sacharidy | 75,1 g |
z toho cukry | 0,5 g |
Vláknina | 5,3 g |
Bílkoviny | 5,6 g |
Sůl | 0,12 g |
Hmotnost (netto) | 1 000,000 g |
BEZ ARAŠÍDŮ | ANO |
BEZ CELERU | ANO |
BEZ HOŘČICE | ANO |
BEZ KORÝŠŮ | ANO |
BEZ KVASNIC | ANO |
BEZ LAKTÓZY | ANO |
BEZ LEPKU | ANO |
BEZ LUPINY | ANO |
BEZ MANDLÍ | ANO |
BEZ MĚKKÝŠŮ | ANO |
BEZ MLÉKA | ANO |
BEZ OVSA | ANO |
BEZ PŠENICE | ANO |
BEZ RYB | ANO |
BEZ SEZAMU | ANO |
BEZ SIŘIČITANŮ | ANO |
BEZ SKOŘÁPKOVÝCH PLODŮ | ANO |
BEZ VEJCE | ANO |
VEGETARIÁN | ANO |
BEZ SOJI | ANO |